Giovedì 16 Febbraio 2012 Osteria di Monteverde ore 20,30
Degustazione dei vini dell’azienda Colle Picchioni (con verticale de “Il Vassallo” e de “Le Vignole”) in compagnia del produttore Armando Di Mauro ed in abbinamento ai piatti dell’ Osteria di Monteverde.
Degustazione guidata da Antonio Paolini, Stefano Ronconi e Maurizio Valeriani.
MENU Vino : Donna Paola 2010 Trippa alla Romana (in alternativa crostoni cicoria e lardo) Vini: Le Vignole Lazio Bianco Igt 2009, Le Vignole Lazio Bianco Igt 2005, Le Vignole Lazio Bianco Igt 1998. Tonnarelli Cacio e Pepe. Vini : Il Vassallo Lazio Rosso Igt 2009, Il Vassallo Lazio Rosso Igt 2005, Il Vassallo Lazio Rosso Igt 1993, Il Vassallo Lazio Rosso Igt 1987 (da bottiglia magnum). Coda alla vaccinara
Vino a sorpresa. Zuppa Inglese
Costo della serata : 35 Euro. Durante la serata chi vorrà potrà acquistare la guida Vini Buoni. Prenotazione impegnativa, fino ad esaurimento posti, inviando una mail a mvaleriani@mail.tim.it oppure chiamando 3357534610, entro Mercoledì 15 Febbraio 2012.