Roberto e Fabio vi danno il benvenuto all’Osteria di Monteverde, un progetto tanto desiderato e finalmente realizzato. Tra piatti della tradizione romana e sperimentazioni culinarie vi invitiamo a partecipare alla vita della nostra Osteria!

Il Cuoco Audace, l’ex Ingegnere e quel tocco che invoglia... Hanno aperto due soci, il 9 Settembre del 2010. Lo Chef, decisamente bravo e con punte d’audacia (crudo di scampi, fegato di vitella al Dindarello e cipollotto bruciato) si chiama Roberto Campitelli, 32 anni, esperienza a New York e, a Roma, con Cristina Bowerman e Angelo Troiani. Ai fornelli è assistito da Giorgia Pirrò, della sala si occupa Fabio Tenderini con Alessio Armellini. Pane, grissini, paste fresche, dolci: tutto fatto in casa. Mediamente 5/6 voci per settore. Caratterizzate da un tocco, un accostamento insolito, un quid che invoglia ad assaggiare. Di bello spessore la carta dei vini. Servizio tra bersaglieresco e professionale, cioè giusto e in tinta con un’osteria particolare.
Magia e Bevi
Gianni e Paola Mura

Una conferma per mangiare bene a Roma. Osteria di Monteverde a Roma Siamo stati tra i primi a scommettere sull’Osteria di Monteverde, a pochi giorni dall’apertura, nel non lontanissimo 2010. Ma purtroppo non abbiamo messo sul piatto soldi e quindi ci rimane la consolazione di confermare l’osteria di Fabio Tenderini e Roberto Campitelli (chef), come una delle migliori della Capitale: per qualità, atmosfera e prezzi. La cucina naviga nei canoni della cucina tradizionale romana ma li oltrepassa volentieri. Da segnalare il tiramisù in versione mini, ottimo e fortunatamente non abbondante. Il pesce, in arrivo dal Tirreno, alla quale il nostro duo dedica un'attenzione particolare. Piatto consigliato: animelle glassate con spinaci freschi e crema inglese alla carbonara Puntarella Rossa

Locale consigliato da

Lista Vini

Qui troverete le nostre amiche aziende. Non pubblichiamo per intero la lista dei vini perchè la nostra è una lista dinamica che cambia settimana per settimana.

PIEMONTE

Azienda Agricola G&F Principiano Claudio Mariotto

FRIULI

Bressan Borgo San Daniele Azienda Agricola Stocco

VENETO

Azienda Agricola Corte Sant'Alda

ALTO ADIGE TRENTINO

Cantina Josef Weger KuenHof RitterHof Ferruccio Carlotto Istituto Agrario San Michele all'Adige Pravis

LAZIO

Azienda Agricola Coletti Conti Merumalia Frascati Azienda Biodinamica Carlo Noro Tenuta Fiorano Azienda Agricola Damiano Ciolli

UMBRIA

Barberani Roccafiore

ABRUZZO

Emidio Pepe Azienda Agricola Arabona Azienda Agricola Preasidium

MARCHE

Cantine Tavignano Azienda Agricola Biologica Andrea Felici Azienda Agricola Maria Pia Castelli

CAMPANIA

Azienda Agricola Scuotto Azienda Agricola La Fortezza

PUGLIA

Torre Quarto Greco di Tufo 2012

SARDEGNA

Società Agricola Tresmontes Vermentino di Sardegna Kanimari 2011 Vermentino di Sardegna Kanimari 2011

SICILIA

Tenuta Terre Nere Etna Bianco 2012 Barone di Serramarrocco Zibibbo Quojane 2013 Nino Barraco Grillo Vignammare 2013 Zibibbo 2012 DiGiovanna Grillo 2013 Bianco Helios 2013

ROSSI

PIEMONTE

Produttori del Barbaresco Barbaresco 2009 Azienda Agricola Sottimano Barbera d'Alba Pairolero 2011 Barbaresco Fausoni 2009 Barbaresco Currà 2009

Vigneti Massa Croatina Pertichetta 2007 Barbera Monleale 2004 Tenuta Cavallotto Nebbiolo Langhe Bricco Boschis 2011 Barolo Bricco Boschis 2009 Azienda Vitivinicola Nervi Gattinara 2005

LOMBARDIA

AR.PE.PE. Grumello Riserva Rocca de Piro 2006 Sassella Riserva Stella Retica 2006 Sassella Riserva Rocce Rosse 2001

VENETO

Maculan Fratta 2011

TRENTINO

Maculan Besler Ross 2010 Foradori Rosso Vigneti Dolomiti Granato 2010

ALTO ADIGE

Gottardi Pinot Nero 2011 Ferruccio Carlotto Schiava 2012

Lagrein 2011 Nero di Montecorno 2012

FRIULI

Bressan Merlot 2003 Pinot Nero 2006 Schioppettino 2007

EMILIA ROMAGNA

Azienda Agricola Randi Burson et Blu 2012 Burson et Nero Riserva 2010

LIGURIA

Ka Mancinè Rossese di Dolceacqua Beragna 2012

TOSCANA

Azienda Agricola Salcheto Rosso di Montepulciano Obvius 2012 Nobile di Montepulciano 2010 Nobile di Montepulciano Salco 2007 Ruffino Chianti Riserva Ducale 2009 Chianti Riserva Ducale Oro 2008 Azienda Agricola Pietroso Rosso di Montalcino 2012 Brunello di Montalcino 2008

Tenuta di Ghizzano Veneroso 2010 Castellare di Castellina I Sodi di San Niccolò 2006

LAZIO

Azienda Agricola Marco Carpineti Tufaliccio 2013 Capolemole 2013 Dithyrambus 2009 Apolide 2009 Azienda Agricola Biologica Donato Giangirolami Pancarpo 2011 Gelso della Valchetta Il Gelso 2010 Azienda Agricola Coletti Conti Cesanese del Piglio Hernicus 2010 Azienda Agricola LeRose Emma 2009 Tenuta Casale della Ioria Cesanese del Piglio 2012 Cesanese del Piglio Torre del Piano 2011 Damiano Ciolli Cesanese Olevano Romano Silene 2011 Cesanese Olevano Romano Cirsium 2008

UMBRIA

Azienda Agricola Fongoli Montefalco Rosso 2010 Azienda Agricola Colpetrone Sagrantino di Montefalco 2008

MARCHE

Villa Malacari Rosso Conero Villa Malacari 2009 Rosso Conero Grigiano 2008 Azienda Agricola Bisci Rosso Marche Villa Castiglioni 2007 Rosso Marche Pianifame 2008

ABRUZZO

Praesidium Cerasuolo d'Abruzzo Superiore 2012 Montepulciano d'Abruzzo Riserva 2009 Montepulciano d'Abruzzo Riserva 2008 Montepulciano d'Abruzzo Riserva 2007 Emidio Pepe Montepulciano d'Abruzzo 2009

CAMPANIA

Azienda Agricola Montevetrano Rosso Colli di Salerno 2011 Rosso Colli di Salerno 2008 Rosso Colli di Salerno 2005 Rosso Colli di Salerno 2002 Rosso Colli di Salerno 2001 Ciro Picariello Aglianico Zi Filicella 2011

CAMPANIA

Vigne & Vini Primitivo 12 & Mezzo 2010 Negroamaro 12 & Mezzo 2010

Primitivo di Manduria Papale 2008 Negroamaro Schiaccianoci HQ 2010 Feudi di Guagnano Primitivo del Salento Diecianni 2012 Negroamaro & Primitivo Le Camarde 2012 Salice Salentino Riserva Cupone 2010 Negroamaro del Salento Nero di Velluto 2010

EMILIA ROMAGNA

Azienda Agricola Randi Burson et Blu 2012 Burson et Nero Riserva 2010

BASILICATA

Cantina di Venosa Aglianico del Vulture Terre d'Orazio 2010 Aglianico del Vulture Carato Venusio 2008

SARDEGNA

Cantina Murales Nativo 2010 Giuseppe Sedilesu Cannonau di Sardegna S'Annada 2011 Cannonau di Sardegna Mamuthone 2011 Cannonau di Sardegna Riserva Carnevale 2010 Cannonau di Sardegna Riserva Ballu Tundu 2010 Società Agricola Tresmontes Cannonau di Sardegna Nuraghe Crabioni 2012

SICILIA

Federico Graziani

Profumo di Vulcano 2010 Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso 2012 Società Agricola Marabino Nero d'Avola Noto 2011 Nero d'Avola Archimede 2009

VINO DELL'OSTERIA

Società Agricola San Filippo Pecorino & Passerina delle Marche ½ litro e da 1 litro Montepulciano Rosso Conero ½ litro e da 1 litro

VINO AL BICCHIERE

Vino Bianco del giorno Vino Rosso del giorno

BEVANDE

Acqua Naturale San Benedetto Acqua di Nepi Legger. Frizzante Chinotto Neri Caffè Palombini

BOLLICINE

Cavalleri Blanc de Blancs Pas Dosè 2008 Saten Cascina San Pietro Brut Saten

Enrico Gatti Brut Naturè Il Millesimato 2007

Champagne – Fernand Hutasse Brut Millesime 2002

VINO DEL GIORNO

WienGut Jakoby-Mathy Germania Riesling Kabinett Feinherb WeitBlick 2012 Falesco Sagrantino di Montefalco 2007 Skerk Ograde 2010

Eventi

Capodanno
all' Osteria

31 Dicembre 2017

- Piccolo Benvenuto dello Chef. - Franciacorta Brut Abrami -Tartare di Pesce Azzurro, Puntarella & Mandarino. -Filetto di Baccalà, Ceciotti & Carciofi. -Biancolella d'Ischia Di Meglio 2016 -Tortellone di Ricotta & Salsiccia al Consommé di Astrice. -Risotto al Fondo Bruno, Cardoncelli e Calamari. -Frascati Superiore Primo Merumalia 2016 -Pan Brioche alla Zucca, Agnello, Datteri & Foie Gras. -Cotechino artigianale, Lenticchie & Tartufo. -Valpolicella Ripasso Le Morete Manara 2014 -Sorbetto di Mandarino, Piccola Macedonia & Panettone Bruciato. -Moscato Pugliese Torre Quarto € 100,00

Corso di
avvicinamento
al vino

3 Febbraio 2014
ore 19.00

L’Osteria di Monteverde è lieta di invitarvi al primo corso di avvicinamento al vino. Attraverso il nostro percorso formativo imparerete la tecnica di degustazione, i metodi di vinificazione e tutto quanto possa mettervi nelle condizioni di riconoscere ed abbinare a tavola un buon vino. Aiutati dalle nostre dispense intraprenderete un viaggio enologico diviso in sette comode lezioni dove si degusteranno tre vini del territorio.

Otto mani
per l'Africa

2 Dicembre 2013

Sandwich di Bollito alla Picchiapò (Claudio Gargioli – Armando al Pantheon) Cannelloni della Sora Maria Ripieni al Pasticcio di Vitellone Gratinati al Pomodoro San Marzando dell’Agro Sarnese – Nocerino e Fior di Latte di Morolo a Latte Crudo “Scarchilli” (Giovanni Milana – Sora Maria e Arcangelo) Pancia di Vitella Porchettata, Crema Inglese alla Carbonara, Broccolo e Broccoletti (Roberto Campitelli – L’Osteria di Monteverde) St. Honorè (Andrea De Bellis – Pasticceria De Bellis) Pane dell’antico Forno Roscioli

Serata
Carbonara

8 Ottobre 2013

Menu: Arancino di carbonara, Uovo in crosta di pane raffermo guanciale disidratato e spinaci tartufati, Quaglia porchettata broccolo romano e mousse di carbonara, La nostra “piccola” carbonara, Animelle glassate e foderata di guanciale con zabaione alla carbonara, La carbonara gelato, Tortino extrafondente di cioccolato ginseng e gelato al latte di bufala. Costo della serata 40euro! Il vino te lo diamo noi o... lo porti tu!

Prenotazioni e Contatti

La prenotazione per Whatsapp è valida solo per gli STRANIERI
Il numero per prenotare su Whatsapp è: 00393288222443

Reservations through Whatsapp is valid only FOREIGN
Booking Mobile for Whatsapp is: 00393288222443



DOVE PARCHEGGIARE

Autorimessa Monteverde - Via di Monteverde 64/A Tel. 06.98874567
Garage Lili - Via di Monteverde 15 Tel. 06.5346609

MAR - DOM:
13.00 - 15.00 / 20.00 - 23.30
LUNEDÌ: 20.00 - 23.30
LUNEDÌ A PRANZO CHIUSI

L’osteria di Monteverde
Via Pietro Cartoni, 163/165
Tel. 06 53273887
Email: lobster@losteriadimonteverde.it

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