Roberto e Fabio vi danno il benvenuto all’Osteria di Monteverde, un progetto tanto desiderato e finalmente realizzato. Tra piatti della tradizione romana e sperimentazioni culinarie vi invitiamo a partecipare alla vita della nostra Osteria!

Il Cuoco Audace, l’ex Ingegnere e quel tocco che invoglia... Hanno aperto due soci, il 9 Settembre del 2010. Lo Chef, decisamente bravo e con punte d’audacia (crudo di scampi, fegato di vitella al Dindarello e cipollotto bruciato) si chiama Roberto Campitelli, 32 anni, esperienza a New York e, a Roma, con Cristina Bowerman e Angelo Troiani. Ai fornelli è assistito da Giorgia Pirrò, della sala si occupa Fabio Tenderini con Alessio Armellini. Pane, grissini, paste fresche, dolci: tutto fatto in casa. Mediamente 5/6 voci per settore. Caratterizzate da un tocco, un accostamento insolito, un quid che invoglia ad assaggiare. Di bello spessore la carta dei vini. Servizio tra bersaglieresco e professionale, cioè giusto e in tinta con un’osteria particolare.
Magia e Bevi
Gianni e Paola Mura

Una conferma per mangiare bene a Roma. Osteria di Monteverde a Roma Siamo stati tra i primi a scommettere sull’Osteria di Monteverde, a pochi giorni dall’apertura, nel non lontanissimo 2010. Ma purtroppo non abbiamo messo sul piatto soldi e quindi ci rimane la consolazione di confermare l’osteria di Fabio Tenderini e Roberto Campitelli (chef), come una delle migliori della Capitale: per qualità, atmosfera e prezzi. La cucina naviga nei canoni della cucina tradizionale romana ma li oltrepassa volentieri. Da segnalare il tiramisù in versione mini, ottimo e fortunatamente non abbondante. Il pesce, in arrivo dal Tirreno, alla quale il nostro duo dedica un'attenzione particolare. Piatto consigliato: animelle glassate con spinaci freschi e crema inglese alla carbonara Puntarella Rossa

Locale consigliato da

Lista Vini

PIEMONTE

Azienda Agricola Cornarea
Roero Arneis 2013
Vigneti Massa
Timorasso Derthona Colli Tortonesi 2012
Ettore Germano
Riesling Herzù 2012

FRIULI

Società Agricola Dario Raccaro
Collio Friulano 2013
Collio Malvasia 2013
Collio Bianco (Friulano Sauvignon Pinot Grigio) 2013
Azienda Agricola Renzo Sgubin
Sauvignon 2013
Pinot Grigio 2013
Chardonnay 2013
Friulano 2013
PierPaolo Pecorari
Pinot Grigio 2013
Ribolla Gialla 2013
Bressan
Carat 2007
Verduzzo Friulano Secco 2007

VENETO

Azienda Agricola La Biancara di Angiolino Maule
Sassaia 2012
Pico 2011
Maculan
Sauvignon Ferrata 2013

ALTO ADIGE

Franz Haas
Muller Thurgau 2013
Pinot Bianco 2013
Gewurztraminer 2013
Manna 2012
Manni Nossing
Muller Thurgau Sass Rigais 2012
Veltliner 2012
Kerner 2012
Dipoli
Sauvignon Voglar 2011
Azienda Agricola WeinGut Unterortl
Pinot Bianco Castel Juval 2013
Muller Thurgau Castel Juval 2013
Riesling Windbichel Castel Juval 2013

TRENTINO

Graziano Fontana
Traminer Aromatico 2012
Pojer & Sandri
Traminer Aromatico 2012
Muller Thurgau 2012

LAZIO

Azienda Agricola Marco Carpineti
Capolemole Bianco 2012
Moro 2012
Azienda Agricola Gelso della Valchetta
Chardonnay 2013

Eremo Tuscolano
Frascati 2013
Azienda Agricola Biologica DeSanctis
Frascati 496 Bio 2012
Azienda Agricola Biologica Donato Giangirolami
Grechetto 2012

UMBRIA

Barberani
Grechetto 2012
Orvieto Classico Superiore Castagnolo 2013
Orvieto Classico Superiore Luigi e Giovanna 2010

ABRUZZO

Emidio Pepe
Trebbiano d'Abruzzo 2012
Pecorino d'Abruzzo 2010

MARCHE

Cantine Belisario
Verdicchio di Matelica Cambrugiano 2011
Azienda Agricola Biologica Andrea Felici
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 2013
Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva Il Cantico della Figura 2010
Azienda Agricola Bisci
Verdicchio di Matelica Fogliano 2010

CAMPANIA

Azienda Agricola Guido Marsella
Falanghina del Benevento Poggi Reali 2011

Fiano di Avellino 2011
Fiano di Avellino 2009
Ciro Picariello
Greco di Tufo 2012

SARDEGNA

Società Agricola Tresmontes
Vermentino di Sardegna Kanimari 2011
Vermentino di Sardegna Kanimari 2011

SICILIA

Tenuta Terre Nere
Etna Bianco 2012
Barone di Serramarrocco
Zibibbo Quojane 2013
Nino Barraco
Grillo Vignammare 2013
Zibibbo 2012
DiGiovanna
Grillo 2013
Bianco Helios 2013

ROSSI

PIEMONTE

Produttori del Barbaresco
Barbaresco 2009
Azienda Agricola Sottimano
Barbera d'Alba Pairolero 2011
Barbaresco Fausoni 2009
Barbaresco Currà 2009

Vigneti Massa
Croatina Pertichetta 2007
Barbera Monleale 2004
Tenuta Cavallotto
Nebbiolo Langhe Bricco Boschis 2011
Barolo Bricco Boschis 2009
Azienda Vitivinicola Nervi
Gattinara 2005

LOMBARDIA

AR.PE.PE.
Grumello Riserva Rocca de Piro 2006
Sassella Riserva Stella Retica 2006
Sassella Riserva Rocce Rosse 2001

VENETO

Maculan
Fratta 2011

TRENTINO

Maculan
Besler Ross 2010
Foradori
Rosso Vigneti Dolomiti Granato 2010

ALTO ADIGE

Gottardi
Pinot Nero 2011
Ferruccio Carlotto
Schiava 2012

Lagrein 2011
Nero di Montecorno 2012

FRIULI

Bressan
Merlot 2003
Pinot Nero 2006
Schioppettino 2007

EMILIA ROMAGNA

Azienda Agricola Randi
Burson et Blu 2012
Burson et Nero Riserva 2010

LIGURIA

Ka Mancinè
Rossese di Dolceacqua Beragna 2012

TOSCANA

Azienda Agricola Salcheto
Rosso di Montepulciano Obvius 2012
Nobile di Montepulciano 2010
Nobile di Montepulciano Salco 2007
Ruffino
Chianti Riserva Ducale 2009
Chianti Riserva Ducale Oro 2008
Azienda Agricola Pietroso
Rosso di Montalcino 2012
Brunello di Montalcino 2008

Tenuta di Ghizzano
Veneroso 2010
Castellare di Castellina
I Sodi di San Niccolò 2006

LAZIO

Azienda Agricola Marco Carpineti
Tufaliccio 2013
Capolemole 2013
Dithyrambus 2009
Apolide 2009
Azienda Agricola Biologica Donato Giangirolami
Pancarpo 2011
Gelso della Valchetta
Il Gelso 2010
Azienda Agricola Coletti Conti
Cesanese del Piglio Hernicus 2010
Azienda Agricola LeRose
Emma 2009
Tenuta Casale della Ioria
Cesanese del Piglio 2012
Cesanese del Piglio Torre del Piano 2011
Damiano Ciolli
Cesanese Olevano Romano Silene 2011
Cesanese Olevano Romano Cirsium 2008

UMBRIA

Azienda Agricola Fongoli
Montefalco Rosso 2010
Azienda Agricola Colpetrone
Sagrantino di Montefalco 2008

MARCHE

Villa Malacari
Rosso Conero Villa Malacari 2009
Rosso Conero Grigiano 2008
Azienda Agricola Bisci
Rosso Marche Villa Castiglioni 2007
Rosso Marche Pianifame 2008

ABRUZZO

Praesidium
Cerasuolo d'Abruzzo Superiore 2012
Montepulciano d'Abruzzo Riserva 2009
Montepulciano d'Abruzzo Riserva 2008
Montepulciano d'Abruzzo Riserva 2007
Emidio Pepe
Montepulciano d'Abruzzo 2009

CAMPANIA

Azienda Agricola Montevetrano
Rosso Colli di Salerno 2011
Rosso Colli di Salerno 2008
Rosso Colli di Salerno 2005
Rosso Colli di Salerno 2002
Rosso Colli di Salerno 2001
Ciro Picariello
Aglianico Zi Filicella 2011

CAMPANIA

Vigne & Vini
Primitivo 12 & Mezzo 2010
Negroamaro 12 & Mezzo 2010

Primitivo di Manduria Papale 2008
Negroamaro Schiaccianoci HQ 2010
Feudi di Guagnano
Primitivo del Salento Diecianni 2012
Negroamaro & Primitivo Le Camarde 2012
Salice Salentino Riserva Cupone 2010
Negroamaro del Salento Nero di Velluto 2010

EMILIA ROMAGNA

Azienda Agricola Randi
Burson et Blu 2012
Burson et Nero Riserva 2010

BASILICATA

Cantina di Venosa
Aglianico del Vulture Terre d'Orazio 2010
Aglianico del Vulture Carato Venusio 2008

SARDEGNA

Cantina Murales
Nativo 2010
Giuseppe Sedilesu
Cannonau di Sardegna S'Annada 2011
Cannonau di Sardegna Mamuthone 2011
Cannonau di Sardegna Riserva Carnevale 2010
Cannonau di Sardegna Riserva Ballu Tundu 2010
Società Agricola Tresmontes
Cannonau di Sardegna Nuraghe Crabioni 2012

SICILIA

Federico Graziani

Profumo di Vulcano 2010
Tenuta delle Terre Nere
Etna Rosso 2012
Società Agricola Marabino
Nero d'Avola Noto 2011
Nero d'Avola Archimede 2009

VINO DELL'OSTERIA

Società Agricola San Filippo
Pecorino & Passerina delle Marche
½ litro e da 1 litro
Montepulciano Rosso Conero
½ litro e da 1 litro

VINO AL BICCHIERE

Vino Bianco del giorno
Vino Rosso del giorno

BEVANDE

Acqua Naturale San Benedetto
Acqua di Nepi Legger. Frizzante
Chinotto Neri
Caffè Palombini

BOLLICINE

Cavalleri
Blanc de Blancs
Pas Dosè 2008
Saten
Cascina San Pietro
Brut Saten

Enrico Gatti
Brut
Naturè
Il Millesimato 2007

Champagne – Fernand Hutasse
Brut Millesime 2002

VINO DEL GIORNO

WienGut Jakoby-Mathy Germania
Riesling Kabinett Feinherb WeitBlick 2012
Falesco
Sagrantino di Montefalco 2007
Skerk
Ograde 2010

Eventi

Capodanno
all' Osteria

31 Dicembre 2015

benvenuto dell'osteria. -crudo di capasanta con piccola catalana -Baccalà portoghese al PIL Pil con melograno e puntarella alla romana. - risotto al nero 'nduja stracciatella di Andria e crudo di gamberetti Viola di Ponza - Cappellacci con stracotto d'anatra topinambur parmigiano e frutti rossi. - costolette d'agnello irlandese patata affumicata carciofi e aglio dolce. - lenticchia leggermente tartufata crostini e cotechino artigianale. -Sorbetto al mandarino piccola Macedonia e panettone bruciato.
euro 70 escluso vini

Corso di
avvicinamento
al vino

3 Febbraio 2014
ore 19.00

L’Osteria di Monteverde è lieta di invitarvi al primo corso di avvicinamento al vino. Attraverso il nostro percorso formativo imparerete la tecnica di degustazione, i metodi di vinificazione e tutto quanto possa mettervi nelle condizioni di riconoscere ed abbinare a tavola un buon vino. Aiutati dalle nostre dispense intraprenderete un viaggio enologico diviso in sette comode lezioni dove si degusteranno tre vini del territorio.

Otto mani
per l'Africa

2 Dicembre 2013

Sandwich di Bollito alla Picchiapò (Claudio Gargioli – Armando al Pantheon) Cannelloni della Sora Maria Ripieni al Pasticcio di Vitellone Gratinati al Pomodoro San Marzando dell’Agro Sarnese – Nocerino e Fior di Latte di Morolo a Latte Crudo “Scarchilli” (Giovanni Milana – Sora Maria e Arcangelo) Pancia di Vitella Porchettata, Crema Inglese alla Carbonara, Broccolo e Broccoletti (Roberto Campitelli – L’Osteria di Monteverde) St. Honorè (Andrea De Bellis – Pasticceria De Bellis) Pane dell’antico Forno Roscioli

Serata
Carbonara

8 Ottobre 2013

Menu: Arancino di carbonara, Uovo in crosta di pane raffermo guanciale disidratato e spinaci tartufati, Quaglia porchettata broccolo romano e mousse di carbonara, La nostra “piccola” carbonara, Animelle glassate e foderata di guanciale con zabaione alla carbonara, La carbonara gelato, Tortino extrafondente di cioccolato ginseng e gelato al latte di bufala. Costo della serata 40euro! Il vino te lo diamo noi o…lo porti tu!

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MAR - DOM:
13.00 - 15.00 / 20.00 - 23.30
LUNEDÌ: 20.00 - 23.30
LUNEDÌ A PRANZO CHIUSI

L’osteria di Monteverde
Via Pietro Cartoni, 163
Tel. 06 53273887
Email lobster@losteriadimonteverde.it